Déçu des barres énergétiques que l’on trouve dans le commerce, Jérôme le fondateur de la marque Taracking, emporte sa propre nourriture comme des fruits secs et des amandes (ce que je fais également) lors de ses excursions. En mixant ces ingrédients pour former des barres de l’effort maison, lui et ses proches trouvent le résultat intéressant et c’est en février 2016 qu’il décide de lancer l’entreprise Taracking avec l’aide d’une campagne de financement.
J’aime beaucoup ce genre de petite histoire venant d’un besoin réel, du terrain et non d’une démarche purement marketing.
L’aventure Taracking – dont le nom est un clin d’œil aux célèbres coureurs mexicains Tarahumaras – commence donc avec une unique recette qui est vite proposée au public de Chamonix et qui se révèle un succès. Après seulement quelques mois d’existence, cette barre a été reconnue « Meilleure barre » pour ses qualités gustatives par la revue « Jogging International.
Taracking #1
La première barre élaborée en 2016 contient 3 ingrédients, rien de plus : figues, amandes et cannelle de Madagascar. Il s’agit d’une barre de 25 g très compacte et fine, donc très facile à emporter dans des sports où il faut rester léger comme le trail ou la course à pied en général.
Ingrédients : Figues 73.3% + Amandes 26% + Cannelle de Madagascar Bio 0.7%.
Informations nutritionnelles :
| Valeurs | Pour 1 barre de 25 g |
| Energie / Calories | 90,7 kcal |
| Protéine | 2,4 g |
| Carbohydrate | 10,4 g |
| (dont sucre) | 10 g |
| Graisse | 3,6 g |
| (dont saturée) | 0,4 g |
| Fibre | 3 g |
| Sel | 0,02 g |
Vitamines & minéraux :
| Valeurs | Pour 1 barre de 25 g |
| Sodium | 0,009 g |
| Calcium | 40 mg |
| Phosphore | 35 mg |
| Fer | 0,7 mg |
| Magnésium | 23,5 mg |
| Vitamine E | 0,9 mg |
J’ai pu tester cette barre après le semi-marathon du Vignoble d’Alsace en juin et nul doute qu’elle est très bonne et qu’on a bien sur la sensation de manger quelque chose de très naturel et sain. Après l’effort, sa teneur en acides gras insaturés favorise une bonne récupération.
La texture est agréable, c’est une pâte ni dure, ni molle, qui s’ingère facilement. Je l’ai utilisé en récupération après la course, donc sans contrainte de praticité, mais pour avoir également emporté la barre #2 lors d’une sortie de trail, je peux dire que leur format est très pratique, 25 g très fin, cela s’insère même dans une poche pour clés d’un cuissard ou d’un short par exemple.
Taracking #2
La barre Taracking numéro 2 est la toute dernière conçue par Jérôme et tout comme sa grande sœur, elle se compose de seulement 3 ingrédients de qualité : dattes, macadamia, guarana du Brésil. Rien d’autre !
Ingrédients : Dattes 73.5% + Noix de Macadamia 26% + Guarana du Brésil Bio 0.5%.
Informations nutritionnelles :
| Valeurs | Pour 1 barre de 25 g |
| Energie / Calories | 101,1 kcal |
| Protéine | 1 g |
| Glucides | 12,1 g |
| (dont sucre) | 11,5 g |
| Graisse | 5 g |
| (dont saturée) | 1 g |
| Fibre | 2,1 g |
| Sel | 0,003 g |
Vitamines & minéraux :
| Valeurs | Pour 1 barre de 25 g |
| Sodium | 0,001 g |
| Vitamine B1 | 0,06 mg |
Légèrement plus calorique que la numéro 1, elle est aussi un peu plus gourmande. Cette nouvelle barre est super bonne. Moi qui ne pars jamais sur les chemins sans dattes, je ne pouvais que l’aimer.
Comme évoqué plus haut, je l’ai utilisé lors d’une sortie trail et le format est vraiment parfait. Sa digestion facile en fait une super barre de l’effort et sa teneur en sucres lents est parfaite comme barre avant l’effort.
La barre pour le trail
Pour terminer ce rapide tour d’horizon des deux barres Taracking, je dirais que dans le monde maintenant presque saturé des barres énergétiques, celles-ci se démarquent par leur format tout à fait adapté à la course à pied et au trail. Leur goût authentique, simple mais toujours gourmand en fait un aliment sportif de choix avant, durant et après l’effort. Inventée au départ pour une pratique outdoor globale, je pense qu’elle a tout à fait une place de leader dans ce domaine.
Pour en savoir plus, visitez le site Taracking et profitez des offres du moment : www.taracking.fr
Les barres m’ont été fournies gracieusement par Taracking afin de les tester. Comme le relate l’article, j’ai testé ces produits en situations réelles, ainsi le billet ci-dessus représente mon ressenti personnel, mon avis le plus sincère.
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